“锅影”是浙江省杭州市炙热餐饮管理有限公司旗下——以致敬传统熬煮炖菜为主营餐饮的特色连锁餐饮项目。
来锅影，吃过瘾！
    从项目启动之初，炙热餐饮公司就打造出汇合浓郁酱汁，新鲜食材，个性炊具的餐饮特色。新鲜的食材从源头上保证了产品的品质与质量；专业研发团队，不仅保证了秘制酱汁，烹饪工艺的标准化，也为后期产品更新升级提供了源源不断的动力和背书；最终形成产品、服务、口碑、团队、性价比上形成差异化竞争优势！
    锅影主要产品是鱼头，羊棒子，海鲜等经典炖菜。我们原汁原味的烹饪概念，佐以秘制酱汁，烹饪出道地风味的鱼头，肉蟹，鸡翅等经典产品。鱼头，海鲜，肉类，概念意在打造一个金属感与美食共存的餐饮空间。 在这样的空间里，美味不再是孤零零的一道道菜，通过这样的富含中华传统元素的容器，囊括天下美味，让人感觉吃的逼格满满，吃的开心！ 餐厅大量使用色彩鲜艳的霓虹灯，旨在迎合年轻消费人群的审美，引出顾客的食欲，大量金属元素的参数化设计，瞬间滚起层层热浪，直奔主题。细致到每一份炊具，摆盘，都独家开模定制，细致入微。
    皮革和实木制作的桌椅，金属和特殊材料的餐具，在所有细节彰显我们最极致的追求！ 装修独家设计，风格时尚潮流，符合年轻人和猎奇消费者尝鲜想法的同时，也带给你正宗的现代设计感满满的感受！
    不同于外国人生食火烤的粗犷，中华美食自古就有着自己的腔调和讲究——一口铁锅，隔断了火焰与食物，让火不再是不受控制的自然力量，也锁住了食材自身的精华与营养。锅——是有灵性的，甚至是有性格和气息的，于中餐而言，就是所谓的锅气！它不同于油盐酱醋，却是美味中最重要的一味，是咱中华餐饮之味！一个家一口锅，在那样一段岁月里，饭菜是维系一家人的纽带与羁绊，时光荏苒，铁锅土灶的时代一去不复返却让人唏嘘怀念！美食是历史亘古不变的一道光，照在中华儿女记忆的餐饮上，映出的，是锅的影子，铭记传统，创新美食，还原老味道更要吃出新想法!来锅影，吃过瘾！
    锅影品牌主打“水库肥鱼头”。“锅影”是浙江省杭州市炙热餐饮管理有限公司旗下——以致敬传统“熬煮炖菜”为主营餐饮的特色连锁餐饮项目。从项目启动之初，炙热餐饮公司就打造出汇合浓郁酱汁，新鲜食材，个性炊具的餐饮特色。新鲜的食材从源头上保证了产品的品质与质量；专业研发团队，不仅保证了秘制酱汁，烹饪工艺的标准化，也为后期产品更新升级提供了源源不断的动力和背书；最终形成产品、服务、口碑、团队、性价比上形成差异化竞争优势！